业界热议牧场规模化养殖 专家称是奶业发展必然趋势

时间:2020-01-19 来源: 热点专题

乳品工业的发展关系到国计民生。近年来,由于中国对牛奶的需求日益增长,以及对食品安全的日益重视,大规模种植在中国如雨后春笋般出现。近年来,大规模农业已成为该行业的热门话题。专家在接受CNNIC财经频道独家采访时表示,标准化大规模养殖已经成为中国乳制品行业的趋势和方向,为满足中国牛奶的需求和中国牛奶的质量安全做出了巨大贡献。

自2008年三聚氰胺事件以来,大规模养殖逐渐引起中国乳制品行业的关注,并开始在中国迅速发展。然而,该行业仍有不同的观点,甚至怀疑大规模农业是否有必要,是否适合中国国情。

日前,中国乳制品协会秘书长顾继承(Gu Inheritance)在接受CNNIC财经频道独家采访时表示,标准化和规模化奶牛养殖是中国乳制品行业发展的必然趋势。自2008年三聚氰胺事件以来,中国乳制品行业开始注重发展和转型,转型中最重要的问题是规模化养殖。然而,他强调标准化应该放在规模的前面。

“我国土地少,人口多,对牛奶的需求特别大。我们必须走大规模标准化育种的道路,而不是以前的低水平或1/1的重复建设和育种。”塔尼加米认为,一方面,大规模养殖的效益优于自由放养,另一方面,奶制品的质量也有了很大提高。

中国农业大学教授、国家乳品工业技术体系首席科学家李胜利在接受中国国家信息中心财经频道采访时也强调,大规模集约化养殖是世界乳品工业发展的规律和趋势。大规模养殖在解决奶源和牛奶质量问题上可以发挥非常重要的作用。他分析说,鉴于中国经济发展、人口庞大、人民收入增加、城市化以及未来计划生育政策对乳制品巨大市场需求的取消,近年来中国奶牛的转型升级加快,奶牛养殖已经从分散养殖发展到成千上万户的大规模集约化养殖。

根据两位专家的说法,自2008年以来,中国的大规模奶牛养殖发展非常迅速。截至2014年,中国规模化养殖奶牛100头以上的牧场比例已超过41%。李胜利说,大型牧场已经成为中国奶牛养殖的主体。各种产业资本和金融资本已经进入奶牛养殖和加工业,规模化、集约化牧场已经成为中国政府和行业认可和支持的模式。

大规模农业,适合多大规模?山谷继承认为没有固定的数量规则。只要条件允许,有合适的土地,环境不受影响,它可以是几十万头或几万头。然而,他强调,大规模农业必须适应当地条件,规模适中,同时考虑到环境保护问题和配套条件、奶牛数量和土地。“一方面有足够的土地来解决饲料和饲料的来源问题,另一方面,它有利于污物的处理,并有能力消化粪便而不影响周围环境和居民的生活。“李胜利说大规模农业可以有不同的规模,从几百头、几千头到几万头不等。万头农业模式只是大规模农业的一部分。据他估计,一万个牧场的奶牛数量不到中国奶牛总数的5%。至于如何规划大规模的牧场,李胜利说,有必要把耕作和育种结合起来。这里有足够的土地,比如2-3亩的奶牛用地,可以消化粪便、沼液和有机肥,还田实现循环经济。

据报道,目前中国有5200万个牧场,约有24个牧场正在建设中,准备建设。近年来,业界对万头牧场的养殖模式和发展道路提出了一些质疑。两位专家都告诉中国互联网络信息中心财经频道,目前

「兴建一万个奶牛场,对确保乳制品供应和提升水产养殖业发挥了重要作用。这些大型奶牛场的建设保证了中国奶源的稳定供应和质量安全。根据国家奶牛系统的数据,最好的牛奶来源来自国内大型奶牛养殖场。”李胜利表示,中国个牧场的硬件达到世界先进水平,牛奶质量和安全方面的投资和控制能力更强,粪便处理技术和投资能力更强。他认为,中国现代畜牧业万亩技术比较先进,在粪便处理和循环经济方面做得很好,实现了固液分离,有机肥料还田。

(曾惠生)

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